Fünf Restaurants in Round Rock haben die Gesundheitsinspektionen im Mai nicht bestanden

Laut Berichten des Williamson County and Cities Health District haben fünf Restaurants in Round Rock im Mai ihre Gesundheitsinspektion nicht bestanden.

Chokdee Thai Cuisine of Round Rock am 311 University Blvd., Cracker Barrel Old Country Store #17 am 2350 Interstate 35 North, The Court am Round Rock am 2700 Sunrise Road, Pho Dan am 2711 La Frontera Blvd. und Razzoo's Cajun Cafe am 201 University Oaks Blvd. Nr. 1300 hat im Mai die routinemäßige Gesundheitskontrolle nicht bestanden.

Das Cajun Café von Razzoo war zwei Tage lang geschlossen, nachdem es die zweite Gesundheitsinspektion innerhalb der letzten 12 Monate nicht bestanden hatte.

Ein Restaurant besteht eine Gesundheitsinspektion nicht, wenn es eine Punktzahl von 30 oder mehr erreicht. Jeder Verstoß wird unterschiedlich gewertet. Bei der ersten nicht bestandenen Inspektion erfolgt innerhalb der nächsten 45 Tage eine Nachkontrolle durch den Gesundheitsbezirk des Landkreises, ob die Restaurants die Prüfung bestehen oder nicht bestehen. Alle Restaurants, die innerhalb von 12 Monaten zweimal eine Inspektion nicht bestanden haben, müssen für zwei Tage schließen und eine Geldstrafe zahlen.

Chokdee Thai Cuisine und Cracker Barrel erhielten eine Punktzahl von 37. Das Court at Round Rock erhielt eine Punktzahl von 36 und Razzoo's Cajun Cafe erhielt eine Punktzahl von 40. Pho Dan erhielt bei einer Routineinspektion eine Punktzahl von 48 und bei einer Compliance-Inspektion eine Punktzahl von 34 .

Sowohl Razzoo's Cajun Cafe als auch Pho Dan haben ihre Nachkontrollen bestanden, berichtete der Bezirk.

Alle Restaurants sind derzeit geöffnet.

Chuy's Restaurant und Bamboo Garden, die ihre Inspektionen im April nicht bestanden hatten, bestanden ihre Nachuntersuchungen mit einer Punktzahl von 27 bzw. 21.

Im Bericht des Inspektors heißt es, dass Chokdee seine Lebensmittel nicht ordnungsgemäß gelagert, gekühlt, erhitzt oder aufbewahrt habe. Außerdem hieß es, die Mitarbeiter hätten sich zwischen den Aufgaben beim Umgang mit Lebensmitteln nicht richtig die Hände gewaschen. Mitarbeiter haben auch mit bloßen Händen mit Lebensmitteln hantiert.

Darüber hinaus hatten nicht alle Mitarbeiter ihre Lebensmittelkarten zur Hand und die Hintertür zur Küche war nicht versiegelt, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

Am 12. Mai bestand das Restaurant die Nachkontrolle mit der Note 16.

Die Restaurantleitung reagierte nicht auf eine Bitte um einen Kommentar.

Zu den Verstößen gegen Cracker Barrel gehörte laut Bericht des Inspektors, dass Lebensmittel nicht bei der richtigen Temperatur gehalten, nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet und nicht ordnungsgemäß gelagert wurden. Das Restaurant hatte auch eine abgelaufene Lebensmittelerlaubnis.

Im Restaurant kam es zu mehreren Verstößen der Mitarbeiter, darunter, dass Mitarbeiter nach dem Umgang mit Rohmaterial keine Handschuhe trugen, sich zwischen den Aufgaben nicht die Hände wuschen und zum Händewaschen keine Seife verwendeten.

Die Leitung des Restaurants reagierte nicht auf eine Bitte um Stellungnahme.

Dem Inspektionsbericht zufolge hat das Gericht in Round Rock, einem Restaurant in einer Senioreneinrichtung, seine Inspektion nicht bestanden, da rohe Lebensmittel unsachgemäß gelagert wurden und die Lebensmittellager kontaminiert waren.

Der Inspektor stellte außerdem fest, dass die von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken nicht abfließen und auf den Boden tropfen. Die Mitarbeiter wuschen sich zwischen den Aufgaben auch nicht die Hände und trugen keine Handschuhe. Darüber hinaus wurde das Restaurant ohne eine Eigentümerwechselgenehmigung betrieben.

Dem Bericht zufolge wurden auch Fruchtfliegen in der Nähe des Geschirrspülbereichs und der Lagerung von Trockengut gesichtet.

Die Mitarbeiter des Restaurants sagten, die Geschäftsleitung sei für ein Interview nicht verfügbar.

Mehr:Diese beiden Restaurants in Round Rock haben die Gesundheitsinspektionen im April nicht bestanden

Pho Dan hat sowohl eine Routine- als auch eine Compliance-Inspektion nicht bestanden. Am 26. Mai bestand das Restaurant die Nachkontrolle mit der Note 16.

Das Restaurant hat seine Erstinspektion nicht bestanden, weil mehrere Mitarbeiter Verstöße begangen haben, darunter Mitarbeiter, die rohes Fleisch ohne Handschuhe anfassen, sich vor dem Umgang mit Utensilien nicht die Hände waschen, sich beim Umgang mit rohem Fleisch nicht die Hände waschen oder nachdem sie das Restaurant betreten und verlassen haben. Die Mitarbeiter wuschen sich auch nicht richtig die Hände.

Außerdem funktionierten im Restaurant mehrere Spülbecken nicht, und auf der Speisekarte war auch nicht angegeben, welche Speisen roh oder ungekocht serviert wurden.

Bei der zweiten Kontrolle hätten die Restaurantmitarbeiter die gleichen Verstöße begangen, heißt es in dem Bericht.

Während das Restaurant seine Inspektion am 26. Mai bestanden hat, heißt es in dem Bericht, dass das Innere der Eismaschine mit einer schwarzen Substanz befleckt war, ein wiederholter Verstoß bei früheren Inspektionen.

Die Leitung des Restaurants reagierte nicht auf die Bitte um Stellungnahme.

Dies war das zweite Mal in 12 Monaten, dass das Restaurant eine Gesundheitsinspektion nicht bestand, was zu einer zweitägigen Schließung zwischen dem 22. und 24. Mai führte.Am 24. Mai bestand das Restaurant die Nachkontrolle mit der Note 18.

Zu den Verstößen, die zu einem Ausfall führten, gehörten die Lagerung von rohen Lebensmitteln über gekochten Lebensmitteln, das Servieren von Lebensmitteln nach Ablauf des Verfallsdatums, sichtbar verschmutzte Restaurantmaschinen und eine unsachgemäße Kennzeichnung der Lebensmittel.

Dem Bericht zufolge wuschen sich die Mitarbeiter auch nicht die Hände, zogen zwischen den Aufgaben keine Handschuhe aus und berührten Lebensmittel nicht mit bloßen Händen.

Bei der zweiten Kontrolle zeigt der Bericht, dass das Restaurant seine Verstöße korrigiert hat. Alle Schließungsschilder am Restaurant wurden entfernt und der Betrieb wurde wieder aufgenommen.

Der Manager des Restaurants lehnte eine Bitte um Stellungnahme ab.